「夏から秋、冬へ」

先日（せんじつ）ゆずを収穫（しゅうかく）して青唐辛子（あおとうがらし）と藻塩（もしお）を合わせて柚子（ゆず）胡椒（こしょう）を作成（さくせい）しました。ここ数年このような作業（さぎょう）を行（おこな）っており、今 年（ことし）も非 常（ひじょう）においしい柚子（ゆず）胡椒（こしょう）ができました。

この柚子（ゆず）ですが昔は食用（しょくよう）で使（つか）われていなかったとのことです。その使われ方（かた）の1つに防犯（ぼうはん）対策（たいさく）があったとのことでした。ゆずの枝には数センチもの鋭（するど）い棘（とげ）があり、厚（あつ）い衣服（いふく）を着ていても、刺さるほどの強（つよ）さがあります。怪我（けが）すると痛いから通れない天然（てんねん）のバリケードになっていたそうです。また枝が四方に広（ひろ）がりやすく、葉も密に茂るので、人が隙 間（すきま）から入りにくい。そして寿命（じゅみょう）が長（なが）く木が形を保（たも）てると言（い）うことも影響（えいきょう）していたそうです。
そんな柚子（ゆず）収穫（しゅうかく）の今（いま）、季節（きせつ）が変（か）わってきたなぁというのを日々（ひび）感（かん）じております。

ここで季節（きせつ）の変（か）わり目（め）についてお話（はなし）をさせていただきます。季節（きせつ）の変（か）わり目（め）は気 温（きおん）や湿度（しつど）、日照（にっしょう）時 間（じかん）等（とう）の環境（かんきょう）が大（おお）きく変化（へんか）するため、体調（たいちょう）を崩（くず）しやすくなってきます。寒暖差（かんだんさ）が激（はげ）しくなり自律（じりつ）神経（しんけい）の働（はたら）きや免 疫 力（めんえきりょく）に影響（えいきょう）を及（およ）ぼします。
そこで、この時 期（じき）を健康（けんこう）的（てき）に過（す）ごすための注 意 点（ちゅういてん）を紹介（しょうかい）します。

まず大切（たいせつ）なのは体温（たいおん）管理（かんり）です。日 中（にっちゅう）の気 温 差（きおんさ）が大（おお）きくなると身 体（しんたい）がその変化（へんか）に対応（たいおう）しきれず、疲 労 感（ひろうかん）や風 邪（かぜ）のような症状（しょうじょう）が出やすくなります。服装（ふくそう）などで調節（ちょうせつ）し、寝具（しんぐ）なども季節（きせつ）に合わせて見 直（みなお）すことが大切（たいせつ）になります。

次に免 疫 力（めんえきりょく）の低下（ていか）に注意（ちゅうい）です。季節（きせつ）の変（か）わり目（め）はストレスや睡 眠 不 足（すいみんぶそく）によって自律（じりつ）神経（しんけい）が乱（みだ）れ免 疫 力（めんえきりょく）が低下（ていか）します。栄 養（えいよう）バランスのとれた食事（しょくじ）を意識（いしき）し、特（とく）にタンパク質（しつ）やビタミンC、発酵（はっこう）食品（しょくひん）などを取（と）り入（い）れることが有 効（ゆうこう）です。また、規則（きそく）正（ただ）しい生活（せいかつ）リズムも維持（いじ）することも免 疫 力（めんえきりょく）を保つ上（うえ）で大切（たいせつ）になります。またこの時 期（じき）はアレルギー症状（しょうじょう）にも注意（ちゅうい）が必 要（ひつよう）です。春は花（はな） 粉 症（かふんしょう）秋はブタクサやよもぎなどの花（はな） 粉（かふん）が原因（げんいん）で、鼻炎（びえん）や目の痒みが起（お）こりやすくなります。それらに加（くわ）えハウスダストや、カビなども増（ふ）えるため、室内（しつない）の換気（かんき）や掃除（そうじ）を行（おこな）うことも有 効（ゆうこう）になります。

最後（さいご）に生 活 習 慣 病（せいかつしゅうかんびょう）の予防（よぼう）と言（い）う視点（てん）も見逃せません。夏（なつ）の暑（あつ）さで冷たい飲（の）み物（もの）を多（おお）く取（と）ったり、冬に運 動（うんどう）不足になったりする影響（えいきょう）が季節（きせつ）の変（か）わり目（め）に現（あらわ）れます。水分（すいぶん）を常温（じょうおん）で取（と）ることや季節（きせつ）に合（あ）わせた運 動 量（うんどうりょう）を確保（かくほ）することが健康（けんこう）維持（いじ）に役 立（やくだ）ちます。

ちょっとした心（こころ）がけで体調（たいちょう）を崩（くず）すリスクを減らし、快適（かいてき）に次（つぎ）の季節（きせつ）を迎（むか）えることができるので、何（なに）か1つずつやってみると良（よ）いのではないでしょうか。

今日（きょう）も1日（にち）笑 顔（えがお）で。

やるど